Ingredienser
Produktersättningar
För en lättare version kan du använda Philadelphia LightNyfiken på något nytt?
Visste du att?
När du är klar med matlagningen behöver du inte slänga förpackningen. Det finns många sätt att återanvända den.
Gör så här:
1
Finhacka löken. Hetta upp oljan i en stor kastrull och pressa i vitlöken. Fräs den tillsammans med löken på medelvärme tills allt börjar mjukna. Blanda ner de krossade tomaterna och tomatpurén och koka ytterligare 4-5 minuter under omrörning.
2
Tillsätt den varma grönsaksbuljongen och låt soppan koka upp. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
3
Sänk värmen och sjud i några minuter tills vätskan har reducerats lite. Låt svalna.
4
Häll ingredienserna i en mixer eller kör med stavmixer tills soppan är slät.
5
Smaksätt eventuellt med lite socker.
6
Servera med en klick Philadelphia och toppa med färsk basilika.
Nya Philadelphia Plant Based - med mandel och havre
